La Gazette du Comminges
Mercredi 18 février 2026
Sommaire
La saison thermale 2026 bientôt lancée Une nouvelle directrice et des défis à relever Les cures restent bien remboursées
Pour les Thermes de Luchon, l’année 2025 se solde par une fréquentation de 6 700 curistes. Une hausse de 2 % par rapport à l’année précédente. Le gros plan de la semaine «Nous sommes en progression de...
1 avril 2026
25 mars 2026
18 mars 2026
11 mars 2026
4 mars 2026
25 février 2026
11 février 2026
4 février 2026
28 janvier 2026
21 janvier 2026
14 janvier 2026
7 janvier 2026
31 décembre 2025
24 décembre 2025
17 décembre 2025
10 décembre 2025
3 décembre 2025
26 novembre 2025
19 novembre 2025
12 novembre 2025
5 novembre 2025
29 octobre 2025
22 octobre 2025
15 octobre 2025
8 octobre 2025
1 octobre 2025
24 septembre 2025
10 septembre 2025
3 septembre 2025
Actualité
La saison thermale 2026 bientôt lancée Une nouvelle directrice et des défis à relever Les cures restent bien remboursées
Pour les Thermes de Luchon, l’année 2025 se solde par une fréquentation de 6 700 curistes. Une hausse de 2 % par rapport à l’année précédente. Le gros plan de la semaine «Nous sommes en progression de...
Nouvelles mobilisations pour Fibre Excellence
Plus de 400 personnes ont défilé samedi 14 février à Saint-Gaudens pour défendre l’avenir de Fibre Excellence. Salariés, élus et acteurs de la filière bois réclament des décisions rapides, alors que...
L’attente se prolonge pour les salariés
Les salariés de Fibre Excellence espéraient une bonne nouvelle. La bonne nouvelle, c’est déjà qu’ils n’en ont pas eu de mauvaise. Ce mercredi 11 février était une date attendue pour les personnels de...
Elle écope de 4 mois de sursis pour des violences conjugales
En fin d’après-midi le 30 juillet 2025, la gendarmerie de Saint-Gaudens intervient au domicile d’un jeune couple pour violences à l’arme blanche. Une dispute aurait éclaté entre les deux conjoints...
Les dégâts de la tempête Nils
Comminges Durant la nuit du 11 au 12 février, le passage de la tempête Nils n’a pas épargné le Comminges. Les pluies diluviennes et le vent ont fait de nombreux dégâts, avec dès 4 heures du matin une...
Le soutien appuyé du Département aux stations
Tout au long de l’année 2026, la station du Mourtis va s’illustrer au fil des saisons pour marquer ses 60 ans d’existence. Les premiers vacanciers de la zone A de la carte scolaire sont arrivés et...
Le RN dévoile les dix premiers noms de sa liste
La liste conduite par Loïc Delchard sous l’étiquette du Rassemblement national a été déposée et validée. À moins d’un mois du premier tour, la liste du Rassemblement national conduite par Loïc...
Érik Satie en queue-de-pie
« Piano en forme de poire », le titre est venu tout naturellement d’après les « Morceaux en forme de poire » d’Érik Satie. Les deux pianistes, Stéphane Delinka et Stéphane Escoubet, cherchaient une...
L’année dernière, 4 446 heures de bénévolat à la Croix-Rouge
Association En 2025, l’antenne locale de la Croix-Rouge française de Saint-Gaudens – Montréjeau s’est une nouvelle fois fortement mobilisée sur l’ensemble du Comminges. En 2025, les actions de la...
Le savoir-faire local au salon du mariage
Le salon du mariage de Saint-Gaudens a une nouvelle fois confirmé son statut de rendez-vous incontournable pour les futurs mariés, en mettant à l’honneur l’élégance, le savoir-faire et la créativité...
Véronique Geiger a exposé au Grand Palais
Artiste peintre commingeoise, Véronique Geiger a eu la chance d’exposer une de ses œuvres au Grand Palais de Paris, lieu emblématique de l’histoire des arts en France. Sa toile « La Pomme verte »...
Dans les cours de récréations
De la danse pour la prochaine soirée au théâtre Marmignon. Les cours de récréation des lycées et collèges sont en fait le terrain d’inspiration de la Cie Dans6T où tout a commencé pendant la période...
Le Club de l’Amitié vers de nouveaux horizons
Landorthe L’assemblée générale qui vient de se tenir dans la salle polyvalente a donné l’occasion à ses dirigeants de revenir sur les moments marquants de l’année 2025 et présenter également quelques...
La Société des études du Comminges poursuit sa mission de mémoire et transmission
Association Fondée en 1884, la Société des Études du Comminges (SEC) a tenu son assemblée générale samedi 7 février dans ses locaux saint-gaudinois, au sein de la médiathèque intercommunale Cœur et...
L’Ehpad l’Hermitage met en avant la bientraitance
Montréjeau La nouvelle semaine de la bientraitance mobilise l’Ehpad l’Hermitage pour renforcer le soin des résidents. Des ateliers quotidiens favorisent l’expression des familles et des équipes. Ce...
L’ADAC (Arts en Comminges) : des activités bien orchestrées
Clarac Le 3 février, l’association pour le développement des arts en Comminges écoles de musique (ADAC) a tenu son assemblée générale au centre culturel Dominique Manent. Le président Jean-Pierre...
Le jeu de tarot en divertissement éducatif
Montréjeau Chaque mardi entre 13 h et 14 h, divers intervenants bénévoles proposent aux jeunes collégiens des activités ludiques (pêche, échec, tarot…). Le jeu de cartes de tarot est présenté par...
Le Foyer rural, avant tout une aventure humaine
Ponlat-Taillebourg association Dimanche 15 février à la salle du foyer s’est tenue l’assemblée générale du Foyer rural devant un public très nombreux. Marc Deguilhem, coprésident, a eu l’honneur...
Guy Adoue n’est plus
L’église de Labarthe s’est avérée trop étroite pour contenir la foule immense venue rendre un dernier hommage à Guy, disparu à l’âge de 72 ans. Figure incontournable de la région, il a, jusqu’à son...
Dernier conseil municipal du mandat
Montréjeau La prochaine séance du conseil municipal est prévue le mercredi 18 février 2026 à 18 h à la salle du conseil de la mairie. Ces séances sont publiques. Ordre du jour : administration...
La Sainte-Barbe, temps fort de rassemblement
Boulogne-sur-Gesse La cérémonie officielle s’est déroulée le samedi 7 février, après l’office religieux, dans la cour de la caserne du centre de secours. La Sainte-Barbe demeure, pour les sapeurs-...
Le CCB se prépare à célébrer son cinquantenaire
Le mois de février marque traditionnellement le début d’une nouvelle saison sportive pour le Club Cyclo Boulonnais. Les projets se dessinent et s’affinent autour de la traditionnelle galette des rois....
Jean-François Foix candidat à un 3e mandat
Lespugue Jean-François Foix, le maire sortant, annonce sa candidature pour un 3e mandat. « La liste sera présentée dans quelques jours. Nous restons dans la continuité, avec en grande majorité des...
Un public conquis par le théâtre
Ciadoux spectacle La soirée théâtrale proposée par le Syndicat d’initiative, le mercredi 4 février, a rencontré un franc succès. Dès les premières minutes, les rires ont fusé dans la salle, signe d’un...
Assemblée générale du Comité des fêtes
Boulogne-sur-Gesse L’équipe d’animation dressera le bilan de l’année écoulée, le dimanche 22 février, à 10 h à la Txagare. Le sommeil du jeune enfant Soirée réflexion information sur le sommeil de...
Une journée en mémoire de la Résistance
L’isle-en-dodon Le 21 février a lieu une journée consacrée à la Seconde Guerre mondiale intitulée « Les Chemins de la Liberté », portée par l’association Culture et Cinéma. Le guide du Routard « Les...
Le concert « Lumières baroques » par le trio Euphonia
L’isle-en-dodon Ce dimanche 22 février à l’Église Saint-Adrien de L’Isle en Dodon, se produira à 17h le trio « Euphonia ». Ayant déjà participé à de nombreux festivals et se produisant dans diverses...
Joëlle Medous cède sa place
Molas Maire de Molas depuis 2014, Joëlle Medous ne briguera pas un 3e mandat. Durant ses 12 années de mandatures, elle s’est investie pleinement pour son villag avec pour objectif d’améliorer le cadre...
Didier Lapuyade, l’adjoint passe en tête
Boussan Premier adjoint aux côtés de Patrick Boube durant les deux derniers mandats, Didier Lapuyade se présente comme tête de liste aux élections municipales. Didier Lapuyade, vous êtes un enfant du...
Et vive le carnaval d’Aurignac !
aurignac Samedi 21 février dès 15h, le village d’Aurignac vibrera au rythme de son traditionnel carnaval, orchestré par l’association locale l’Abadia. Une journée festive et colorée qui promet de...
Offices religieux
Villages en bref Mercredi 18 février à 18h : mercredi des Cendres, messe à ND St-Bernard. Samedi 21 février à partir de 10h : sacrement de réconciliation – confessions à l’église d’Aurignac et à 17h...
Amélie Angebault trio à la Pistouflerie
cassagnabère Samedi 21 février à 21h, Amélie Angebault Trio sera en concert à la Pistouflerie. Swing, Jazz, Pop, Soul et Bossa Nova. Rejoignez l’Amélie Angebault Trio pour une soirée où swing, jazz,...
Assemblée du club du 3e âge
Saint-André Le club du 3e Âge de Saint-André tiendra son assemblée générale le samedi 21 février à 15h à la salle des fêtes. Les responsables du club invitent tous les adhérents à y assister. Ordre du...
L’institut de beauté a déménagé
aulon « Angy L’instant par’fée », institut de beauté situé rue de Boulogne à Aurignac vient de déménager à Aulon. Après six années à exercer dans les locaux non adaptés (manque de luminosité et...
Atelier Ayurvéda de Lacunapa
Les ateliers de Lacunapa reprennent. Cette année, ils seront moins nombreux par manque de participants en fin d’année dernière. Le prochain aura lieu le samedi 21 février de 14h30 à 17h dans la salle...
Inondations : un couple se retrouve piégé dans sa maison
Auzas Dans la commune d’Auzas, aux alentours du lieu-dit « moulin d’Auzas », la Noue a débordé dans la nuit du mardi 10 au mercredi 11 février, suite aux fortes pluies annoncées par Météo France....
La ville demande l’Etat de catastrophe naturelle
Cazères Suite au passage de la tempête Nils survenu le 12 février, la ville de Cazères engage une démarche afin d’obtenir la reconnaissance de l’état de catastrophe naturelle. Dans un communiqué...
Sa yourte est écrasée par un arbre, elle perd sa maison et trois de ses chats
La tempête Nils a laissé derrière elle des dégâts considérables. À Francon, une famille d’accueil pour chats a tout perdu. Sa yourte, dans laquelle elle vivait tout en hébergeant des chats pris en...
Les étudiants de l’isdaT en visite
Cazères Du 1er au 13 juin, 14 étudiants de l’isdaT seront en résidence artistique à Cazères dans le cadre du projet Utoparc 2026. Ils seront accompagnés de Michel Gary, professeur et Marita Etel,...
Projection de courts-métrages de réalisatrices Gazaouies
Cazères L’association Utopons organise une projection de « Women from ground zéro » le vendredi 20 février à 19h30 au cinéma des Capucins de Cazères. Au programme, 7 courts-métrages de réalisatrices...
Les sapeurs-pompiers honorés à la Sainte-Barbe
La traditionnelle cérémonie de la Sainte-Barbe s’est déroulée samedi 7 février au centre de secours de Saint-Martory, en présence de nombreuses autorités civiles, des familles ainsi que des anciens...
Le maire sortant présente sa liste et ses premières ambitions
Saint-Martory Le maire sortant Raoul Raspeau souhaite continuer son action dans la continuité des mandats de 2014 et de 2020 : maintenir le lien entre les élus et les citoyens, et cultiver le « Bien-...
Jean-Pierre Vialatte candidat à un troisième mandat municipal
Arnaud-Guilhem Le maire sortant, Jean-Pierre Vialatte, a annoncé sa candidature pour un troisième mandat à la tête de la commune lors des élections municipales prévues en mars 2026. Élu conseiller...
Jean-Luc Picard : « Continuer à développer le village »
Saint-Martory À Saint-Martory, les fortes pluies de ces derniers jours ont fragilisé un bâtiment laissé à l’abandon en plein cœur du village, entraînant la fermeture d’un axe routier fréquenté et le...
Le menu 100 % truffe de Maison Castet
Martres-Tolosane La truffe, joyau culinaire, est à l’honneur chez Maison Castet avec un menu à 140 €. Huit plats subliment ce champignon délicat, dont une Saint-Jacques contisée et un bar vapeur...
Bilan et perspectives pour l’association Saint-Vidian
Martres-Tolosane Assemblée Ce début d’année est propice aux assemblées générales afin de mettre en avant les activités passées et échanger sur les problèmes rencontrés. Dans le cas de la réunion de...
Les blés d’or, assemblée générale
Le dimanche 25 janvier a eu lieu l’assemblée générale de l’association des blés d’or. La présidente, Thérèse Quiot a commencé cette séance en invitant à une minute de silence pour les adhérents...
Bal traditionnel à Angonia
Martres-Tolosane Martres-Tolosane Un bal traditionnel organisé par Frantz Lecatelier, responsable de la médiathèque a eu lieu en début de mois. Ce style de manifestation est toujours très apprécié,...
À l’Usineuse, la saison redémarre
Pour les pré premières de la saison, l’Usineuse, situé dans l’espace Lacroix à Mazères-sur-Salat, accueillera du cirque, du bike polo et surtout de la musique. Venez soutenir les petites compagnies et...
Intempéries : coupures de courant et solidarité
Salies-du-Salat / Cassagne Intempéries La vallée du Salat n’a pas été épargnée par la tempête Nils, même si, fort heureusement, les conséquences n’ont pas été comparables à celles que connaissent le...
Exposition « Les Vaches »
Villages en bref Salies-du-Salat Jusqu’au mardi 24 février 2026 à la médiathèque – Infos : 05 61 90 85 56 – media@mairie-salies-salat.fr Animaux d’aspect imposant mais d’allure nonchalante, elles...
Rétrospective des actions municipales
Salies-du-Salat Politique Après les aînés réunis lors d’un repas convivial quelques jours auparavant, ce sont les habitants du village et les associations qui étaient invités aux vœux du conseil...
Exposition sur l’éveil des sens au Relais petite enfance
Mane Du 19 février au 20 mars se tiendra une exposition photo à l’hôtel communautaire de Mane, sur le thème de l’éveil des sens : regards croisés Petite Enfance et Jeunesse. Un groupe d’élèves de...
Jean-Luc Dorbes : « Je vais poursuivre les projets engagés »
CAPENS Élu municipal, premier adjoint au maire depuis trois mandats consécutifs, Jean Luc Dorbes brigue à son tour la mairie de Capens. Vous avez donc décidé de prendre la relève… Richard Danès,...
Deux jeunes lauréats d’un concours de boucherie
Mauzac Mickaëla et Mathis, personnels de la boucherie David à Mauzac, ont dernièrement remporté le concours régional boucherie étal. Un concours se déroulant au MEET de Toulouse, organisé dans le...
« La gestion de l’arrivée de médecins sera une priorité »
montesquieu-Volvestre Maire sortant depuis 2014, Frédéric Bienvenu, 62 ans, est gérant de société et vice-président de la Communauté de Communes. Pourquoi avoir choisi de vous représenter en 2026 ?...
Nouveau commerce de proximité
Montesquieu-volvestre Restauration Un parfum de renouveau flotte au 4 rue Mage. Un lieu chargé de souvenirs reprend vie. À cette adresse bien connue des Montesquiviens, où se tenait autrefois...
Exposition d’avions radiocommandés
Montesquieu-Volvestre La médiathèque de Montesquieu-Volvestre prend de la hauteur. Depuis le 10 février et jusqu’au 26 février, elle accueille une exposition consacrée à l’aéromodélisme, proposée par...
Olivier Pagès dévoile sa liste « St-Girons au cœur »
Olivier Pagès a présenté les 31 colistiers de « Saint-Girons au Cœur ». Entre profils variés et critiques de la mandature actuelle, le candidat mise sur les compétences et la proximité. Dévoiler sa...
Le premier édile Michel Pichan candidat à sa succession
Saint-Lizier Le maire sortant de Saint-Lizier, Michel Pichan, souhaite briguer un nouveau mandat. Après près de six années à la tête de la commune, l’édile défend un bilan qu’il juge solide. « Depuis...
Les jeunes au trophée de France
Saint-Girons cyclo-cross Les finales de cyclo-cross des écoles de vélo viennent de se dérouler à Besançon. Quatre garçons du club couserannais étaient sélectionnés en catégorie minime et une fille en...
Daniel Delort présente sa liste
Gajan Entre expérience acquise et renouvellement de moitié, l’équipe se tient prête à se présenter aux électeurs. En effet, six élus sortants souhaitent poursuivre leur mandat et cinq nouveaux...
La bonne santé de Eth Ostau Comenges
CHEIN DESSUS « EOC est plus qu’une association. Nous disposons de 2 salariés, nous sommes présents de Lannemezan à Aulus et du sud de Toulouse à Salardú. Nous faisons partie du réseau européen...
Adrien Fontas rencontre l’Ostau Comengès
Mathieu Fauré, agent de diffusion du patrimoine immatériel pour l’association Eth Ostau Comenges parcours le Comminges avec son bâton de pèlerin pour faire vivre et revivre la culture occitane. Ainsi...
Une association dynamique pour le patrimoine
L’association Culture et Patrimoine Rouédois a été créée en décembre 2022 avec la vocation de préserver, recenser et promouvoir le patrimoine culturel du village. Bien que créé récemment,...
Spéléologie
Villages en bref Aspet Le jeudi 19 février, à Aspet. Rendez-vous à 14 h au collège Armand Latour pour une découverte du monde souterrain sans difficultés particulière, accessible à tous. À partir de...
Préparation du brandon du feu de la Saint Jean
La fête de la Saint-Jean remonterait au temps où les païens d’Europe rendaient hommage au solstice d’été, le 21 juin, lors de la “fête du feu.” On se réunissait alors autour d’un énorme brasier censé...
Une chorale à la sociabilité joyeuse
Couret Fondée en 1979 par Jeannot Esquerré, la chorale de Couret compte aujourd’hui 30 choristes et plus de 70 adhérents. Ils reprennent essentiellement des chants traditionnels pyrénéens et...
La colère du maire face à la fermeture du cabinet médical
Payssous L’annonce d’une potentielle fermeture du cabinet médical d’Encausse-les-Thermes, prévue pour le 2 juillet prochain, s’apparente à un séisme local dont les répliques atteignent désormais les...
Pascale Péraldi présente son équipe et son projet
À l’approche des élections municipales du 15 mars, Pascale Péraldi poursuit sa mobilisation à Loures-Barousse. La tête de liste « Agir utile et avancer ensemble » a récemment réuni habitants et...
Secrétaire de mairie et femme de cœur, Christine Tellier prend sa retraite
LOURES-BAROUSSE Bien connue sur le territoire de la Barousse pour sa gentillesse, sa disponibilité et son sens du service, Christine Tellier, connue parfois sous le nom de « Kiki » Marchand, vient de...
Sortie Handiski pour les résidents
Loures-Barousse Val de l’Ourse Le 6 février restera une journée longtemps gravée dans la mémoire des résidents de l’Ehpad le Val de l’Ourse (de l’entreprise non-lucrative VYV 3 Terres d’Oc) de Loures-...
Les Hirondelles organisent une soirée année 80
LABROQUERE Le vendredi 20 mars, la salle des fêtes de Labroquère va prendre des allures de piste de danse géante. À l’initiative de l’association les Hirondelles, une grande soirée années 80 promet de...
André Campagne prêt pour six ans de plus
Marignac Le maire sortant vient d’annoncer à ses administrés qu’il était candidat à sa succession avec une liste de 13 personnes en ordre de marche, prête à œuvrer pour le collectif et le bien-vivre...
Jean-Michel Dat va conduire la liste « Bezins-Garraux tout simplement »
Bezins-Garraux Bien qu’il faille surmonter les obstacles liés aux nouvelles modalités du scrutin de listes paritaires, Jean-Michel Dat, maire sortant de Bezins-Garraux, a décidé de briguer un nouveau...
Kichou, une femme discrète tournée vers les autres
Siradan Carnet noir Il y a vraiment des nouvelles que l’on refuse d’entendre, tant elles vont à contre sens de la logique de la vie. À seulement 63 ans, Christine Castéran s’en est allée brutalement...
Consommation de l’eau interdite dans 5 communes
Après plusieurs jours de pluies soutenues, la situation reste délicate en Haute-Garonne. Par mesure de précaution, une interdiction temporaire de consommation de l’eau du robinet a été décidée pour...
Pierre Largy présente sa liste
Ore Un nouvel élan pour le village d’Ore dans les Frontignes, voilà bien l’esprit qui se dégage de la liste « Ore au cœur ! » conduite par Pierre Largy (voir notre édition du 21 janvier). Cette liste...
Abdel et ses spécialités sur la place du village le samedi
Frontignan-de-Comminges Le 7 février dernier, Abdel Amhar a démarré son activité ambulante à Frontignan-de-Comminges. Sur la place du village, devant la mairie et la salle des fêtes, il stationne son...
An Lac, une belle histoire entre Saïgon et Luchon
Luchon L’association An Lac a donné à une trentaine d’enfants abandonnés la possibilité de s’inventer un avenir. C’est une aventure qui a débuté en 2010, à l’initiative du docteur Anh Nguyen, soucieux...
Interdiction de fumer sur les pistes : la station mise sur la sensibilisation
Superbagnères Sports d’hiver Depuis le 27 juin 2025, un décret est entré en vigueur, interdisant de fumer dans de nombreux espaces publics extérieurs, notamment dans les installations sportives en...
La Boule Luchonnaise lance sa saison
Luchon L’équipe de la boule luchonnaise s’est déplacée dimanche 1er février à Montesquieu-Volvestre, où s’est déroulé le 1er tour de la coupe de France et de haute Garonne. Un réveil dès potron-minet...
Le carnaval gascon s’installera dans la cité thermale
Luchon Après ce long hiver qui n’a offert que froid, pluie et neige, la date du Carnaval annonce un renouveau. L’air s’adoucit, les premières fleurs traversent la couche de neige et il est temps de...
Des intentions, mais trop d’imprécision
Fédérale 3 À Tournefeuille : Tournefeuille Rugby bat Union Cazères Le Fousseret XV : 20-13 (3-3). Arbitre : Rémi Llopis. Vainqueurs : 2E Perez (56), Chemssi (66) ; 2 T et 2P Paris (36, 41). Vaincus...
L’initiative de l’US Cazères face aux intempéries
Football Cazères Face aux intempéries persistantes qui touchent le territoire, l’US Cazères a dû s’adapter en urgence. Le match prévu face au Haut d’Adour a été reporté en raison de l’impraticabilité...
Auch surclasse Saint-Gaudens
Auch – Saint-Gaudens : 5 – 0 (mt : 1 – 0) Composition saint-gaudinoise : Sall, Marque, Millet, Castan, Perin, Couadeau, Cassé, Sabatier, Chatain, Castillon, Randrianirina, Faddane, Gramont, Couchaux,...
Deux mois de repos forcé
Rugby à XIII Saint-Gaudens Si la première partie du championnat 2026 s’est avérée difficile pour les Ours, nombre d’entre eux ont été contraints de rester à l’infirmerie lors de plusieurs rencontres,...
Médaille d’or en coupe d’Europe
Escalade sur glace « J’étais loin d’imaginer monter sur le podium l’année dernière », lâchait Ilona Serrar la semaine dernière. « Cette année, non seulement je sais que c’est possible, mais je réalise...
De bon résultat aux championnats d’Occitanie
Escrime C’est à Castres que se sont disputé les championnats d’Occitanie d’escrime des catégories M17, M20 et seniors ainsi qu’une compétition par équipes réservées aux M11 et M13. L’équipe Saint-...
Chez les jeunes, la première place pour le lycée Sainte-Thérèse
La recette de la semaine Depuis la création du concours Cuisine-Moi le Comminges, deux établissements professionnels du territoire s’affrontent dans la catégorie jeunes et apprenants : cette fois, à...
L’oucasioun qu’esperabo !
Dins tout lou païs se sab prou que la Filouseto es un tartanas de femno, e que meno soun ome a la triquo. Quand parlo, lou Filouset a qu’a se calar e a marchar drèt. Dempèi vingt ans qu’aquo duro,...
Des thés locaux à découvrir
L’association des thés de l’Ariège et du Comminges prolonge l’achat groupé de théiers jusqu’au 20 février 2026. galey Bonne nouvelle pour les amateurs de thé local. L’association des thés de l’Ariège...
L’asperge dans tous ses états
Voici les 4 recettes qui composent cette assiette composée à base d’asperges sauvages du Comminges, ou d’asperges vertes. 1. Crème d’asperges : asperges vertes (ou asperges sauvages) – crème fraîche...
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